Name: American Chocolate Chip Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 28 Stück
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 250 g Butter (weich); 150 g brauner Zucker; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver (gestrichen); ¼ TL Natron; 2 Eier; 400 g Weizenmehl; 200 g Schokotröpfchen

Zutaten

28 Port.

250 g Butter (weich)
150 g brauner Zucker
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Backpulver (gestrichen)
¼ TL Natron
2 Eier
400 g Weizenmehl
200 g Schokotröpfchen

Zubereitung

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1 Mixe die Butter mit beiden Zuckersorten und Salz für einige Minuten cremig. Rühre dann einzeln die Eier unter. Mische das Mehl mit dem Backpulver und Natron. Mixe es nur kurz unter die Butter-Ei-Mischung. Hebe mit einem Rührlöffel die Schokostückchen unter. Stelle den Teig mindestens 30 Minuten kalt.
2 Forme mit Hilfe eines Löffels oder Eiskugelportionierers Kekskugeln à 35 g. Lege sie nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Lass unbedingt ausreichend Abstand zwischen den Kugeln, da die Cookies im Ofen auseinander laufen.
3 Backe die American Cookies 12 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft). Nach der Backzeit sind sie noch sehr weich und werden erst mit dem Auskühlen fest. Lass sie solange auf dem Blech ruhen.