Name: Einfacher Milchreiskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 75 g Butter; 75 g Zucker; 150 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 130 g Milchreis; 1 Liter Milch; 80 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 2 Eier; 2 EL brauner Zucker

Einfacher Milchreiskuchen

Unser Milchreiskuchen Rezept ist einfach genial: Mürbeteig, cremige Reisfüllung & eine unwiderstehliche braune Zuckerkruste. Klicke hier und backe los!

1 hr 30 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 1 Kuchen 260 cal

Zubereitung

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1 Koche für den Milchreis die Milch mit Zucker, Vanillezucker, Butter und einer Prise Salz langsam auf. Gib den Milchreis hinzu und lasse ihn mt Deckel 45 Minuten köcheln. Schalte die Hitze ab und lasse den Reis eine weitere Stunde quellen. Rühre dann 2 Eier unter.Hinweis: Der Milchreis ist sehr flüssig, wird aber beim Backen fest. Gieße keine Milch ab, sonst wird dein Kuchen zu trocken.
2 Gib für den Mürbeteig die Butter mit Zucker, Mehl und Backpulver in eine Schüssel. Knete einen geschmeidigen Mürbeteig. Fette eine 26 cm Springform. Rolle den Mürbeteig dünn aus und lege ihn hinein. Backe den Mürbeteigboden bei 180°C Ober-/Unterhitze 10 Minuten vor.
3 Gieße die flüssige Milchreis Masse darauf. Bestreue den Kuchen mit braunem Zucker. Backe den Milchreiskuchen für weitere 60 Minuten.