Name: Nudelsalat mit Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Nudeln; 4 EL grünes Pesto; Mais (kleine Dose); 125 g Mini-Mozzarella; 200 g Mini-Tomaten; 1 EL Balsamico-Essig (weiß); frische Basilikumblätter; Salz

Nudelsalat mit Pesto

Mein Nudelsalat mit Pesto begeistert die ganze Familie – als Mittagessen, zum Grillen oder auf Partybuffets. Einfach lecker!

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 460 cal

Zutaten

4 Port.

300 g Nudeln
4 EL grünes Pesto
Mais (kleine Dose)
125 g Mini-Mozzarella
200 g Mini-Tomaten
1 EL Balsamico-Essig (weiß)
frische Basilikumblätter
Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Koche zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest. Gieße sie dann unter kaltem Wasser ab und gib sie in eine große Schüssel.
2 Gieße den Mais ab und gib ihn zu den Nudeln.
3 Rühre das Pesto und den Balsamico-Essig unter.
4 Wasche die Mini-Tomaten ab und halbiere oder viertle sie. Schneide auch den Mozzarella klein. Spüle das Basilikum kurz ab und schneide es in Streifen.
5 Gib nun alle Zutaten in die Schüssel und verrühre sie. Schmecke den Pesto-Nudelsalat mit Salz ab und stelle ihn bis zum Verzehr in den Kühlschrank.