Name: Garnelen-Nudel-Topf Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel; 1 Knoblauchzehe; 125 g Chorizo-Wurst; 2 El Olivenöl; 100 g Nudel; Salz; Pfeffer; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 0.25 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 600 ml Gemüsebrühe; 1 rote Paprikaschote; 6 Garnele; Salz; Pfeffer; 4 El Petersilie

Garnelen-Nudel-Topf Rezept

Ein leckeres Rezept für Garnelen-Nudel-Topf. Zubereitet in 30 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

30 min gesamt 2 723 cal

Zubereitung

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1 1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g) fein würfeln. 1 Knoblauchzehe fein hacken. 125 g Chorizo (spanische Paprikawurst) ca. 1 cm groß würfeln. Wurst in 2 El heißem Olivenöl in einem Bräter anbraten, herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Wurstöl 5 Min. andünsten. 100 g kleine Nudeln (z. B. Risoni-Nudeln) kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer, 1 Tl edelsüßem und 1⁄4 Tl scharfem Paprikapulver würzen. 600 ml Gemüsebrühe zugießen, aufkochen, zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. garen, dabei anfangs gelegentlich umrühren.
2 1 rote Paprikaschote putzen, 1 cm groß würfeln, mit Wurst und 6 rohen Garnelen (küchenfertig, ohne Kopf und Schale, à ca. 40 g) nach 10 Min. in den Bräter geben, weitere 5-7 Min. zugedeckt garen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Paprikapulver abschmecken. Mit 4 El gehackter Petersilie bestreuen.