Name: Weißwurst Salat mit Radieschen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Weißwürste; Radieschen (1 Bund); 3 Gewürzgurken; 1 rote Zwiebel; 2 EL süßer Senf; 4 EL Weißweinessig; 8 EL Pflanzenöl; Schnittlauch (oder Petersilie)

Weißwurst Salat mit Radieschen

Einfach, schnell & lecker ist unser Weißwurst Salat mit Senfdressing + Radieschen. Auch ideal zur Resteverwertung. Zum Rezept:

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 Portionen 416 cal

Zutaten

4 Port.

300 g Weißwürste
Radieschen (1 Bund)
3 Gewürzgurken
1 rote Zwiebel
2 EL süßer Senf
4 EL Weißweinessig
8 EL Pflanzenöl
Schnittlauch (oder Petersilie)

Zubereitung

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1 Wasche die Radieschen. Schneide sie in dünne Scheiben, gib sie in eine Schüssel und bestreue sie mit etwas Salz. So verlieren sie an Schärfe. Lass sie 10 Minuten ziehen.
2 Koche das Wasser auf und schalte die Hitze ab. Gib die Weißwürste hinein und lass sie 10 Minuten ziehen. Pelle sie und schneide sie in Scheiben.
3 Verrühre für das Dressing den Senf, Essig, Öl und Kräuter.
4 Schneide die Gewürzgurken und die rote Zwiebel in Scheiben.
5 Mische alle Zutaten in einer Schüssel. Schmecke den Weißwurstsalat mit Salz und Pfeffer ab. Stelle ihn zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.