Name: Käse-Schinken-Omelett mit Feldsalat: Thermomix ® Rezept
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Parmesan; 60 g Edamer; 5 Stängel Petersilie; 1 weiße Zwiebel; 8 Bio-Ei; 25 g Butter; 50 g Katenschinken; 500 g Wasser; 3 El Rotweinessig; 4 El Olivenöl; 0.5 Tl Salz; 2 Prisen Pfeffer; 200 g Feldsalat

Käse-Schinken-Omelett mit Feldsalat: Thermomix ® Rezept

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5 min gesamt 4 425 cal

Zubereitung

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1 Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die Dampfschlitze am oberen Rand frei bleiben.
2 Parmesan, Edamer, Petersilie und Zwiebel in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3 Eier und Butter zugeben und 3 Sek./Stufe 4.5 mischen.
4 Käse-Ei-Mischung in den Varoma-Einlegeboden auf das Backpapier geben und mit Schinkenwürfeln bestreuen. Boden in den Varoma-Behälter einsetzen. Mixtopf spülen.
5 Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und das Omelett 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
6 Varoma absetzen, Omelett mit dem Backpapier vom Einlegeboden heben, Backpapier ablösen.
7 Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel zu einer Marinade verrühren, Feldsalat zugeben und untermischen. Das Omelett auf vier Tellern anrichten und mit dem Salat servieren.