Name: Bananen-Schoko-Pancakes: Thermomix ® Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Banane; 20 g Zitronensaft; 150 g Milch; 3 Bio-Ei; 200 g Mehl; 2 Tl Weinsteinbackpulver; 1 Prise Salz; 4 El Öl; 8 Zartbitter-Schokoladentäfelchen; 40 g Ahornsirup; 8 Kugeln Vanilleeis

Bananen-Schoko-Pancakes: Thermomix ® Rezept

Unser gelingsicheres Thermomix ® Rezept für Bananen-Schoko-Pancakes! Weitere kostenlose, genussvolle Rezepte auf essen-und-trinken.de.

20 min gesamt 4 695 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 100 °C vorheizen, dabei ein Blech auf der mittleren Schiene mit vorheizen. Bananen und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 8 Sek/Stufe 6 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
2 Milch, Eier, Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz zugeben, 15 Sek./Stufe 5 mischen.
3 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne (28 cm Ø) erhitzen. 4–5 Pancakes gleichzeitig backen: je Pancake 1 EL Teig in die Pfanne geben, mit ½ Schoko-Schnitte belegen.
4 Je mit 1 EL Teig bedecken. Die Pancakes bei mittlerer Hitze 1–2 Min. goldbraun backen.
5 Pancakes wenden und weitere 1–2 Minuten backen. Fertige Pancakes auf dem Blech im Backofen (100 °C) warm halten. Mit den restlichen Pancakes ebenso verfahren.
6 Pancakes mit etwas Ahornsirup beträufeln und mit dem Eis servieren. Restlichen Ahornsirup extra dazu reichen.