Name: Amerikaner „black & white“: Thermomix ® Rezept
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Tl Vanillezucker; 1 Prise Salz; 270 g Mehl; 2 El Karamell-Puddingpulver; 3 gestr. Tl Backpulver; 2 Bio-Ei; 70 g Milch; 100 g Zartbitter-Kuchenglasur; 125 g Puderzucker; 3 El Zitronensaft

Amerikaner „black & white“: Thermomix ® Rezept

„It don't matter if you're black or white“, sang schon Michael Jackson. Stimmt selbst hier: Beide Sorten sind köstlich.

20 min gesamt 12 294 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 190 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Eier und Milch in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
2 Mit zwei Esslöffeln kleine Teighäufchen auf die vorbereiteten Bleche geben, dabei mindestens 5 cm Abstand lassen. Auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen (190 °C) und auf einem Gitter abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
3 Kuchenglasur in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4 Dann 5 Min./50 °C/Stufe 1 schmelzen. In dieser Zeit Puderzucker mit Zitronensaft in einer Schüssel zu einer glatten Glasur verrühren.
5 Die Hälfte der Amerikaner auf der flachen Seite mit Kuchenglasur, die andere Hälfte auf der flachen Seite mit Puderzuckerglasur überziehen, trocknen lassen und servieren.