Name: Weißer Schokoladenkuchen Rezept
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16
Ingredients: 75 g weiße Schokolade; 190 g Butter; 130 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Tl Bio-Orangenschale; 3 Bio-Ei; 230 g Mehl; 75 g Mandelkern; 2 gestr. Tl Backpulver; 16 El Milch; 100 g Puderzucker; 2 El Orangensaft

Weißer Schokoladenkuchen Rezept

Weißer Schokoladenkuchen: weiße Schokolade, Butter, Zucker, Vanillezucker, Bio-Orangenschale, Bio-Eier, Mehl, Mandelkerne, Backpulver, Milch, Puderzucker, Orangensaft

1 hr 20 min gesamt 16 268 cal

Zubereitung

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1 Weiße Schokolade fein hacken. 180 g weiche Butter (oder Margarine), Zucker, Vanillezucker und Orangenschale mit den Quirlen des Handrührers mind. 5 Min. schaumig rühren. Eier nacheinander vollständig unterrühren. Mehl, gemahlene Mandelkerne, Backpulver und die Schokolade mischen.
2 Die Hälfte der Mehlmischung unter die Buttermasse rühren. 8 El Milch langsam unterrühren. Restliche Mehlmischung und weitere 8 El Milch unterrühren. Eine Kastenform (30x12 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
3 Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 55-60 Min. backen. Kuchen auf einem Rost 5 Min. abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen. 10 g Butter zerlassen. Puderzucker mit Orangensaft glatt rühren. Butter gleichmäßig unterrühren. Den ausgekühlten Kuchen mit dem Guss verzieren.