Name: Gulasch im Backofen ohne Anbraten
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Gulasch (gemischt); 400 ml Wasser; 200 ml roter Traubensaft; 4 Zwiebeln; 1 rote Paprika; 3 EL Tomatenmark; 3 TL Gemüsebrühpulver; 2 TL Paprikapulver; 2 EL Weizenmehl; Salz und Pfeffer

Gulasch im Backofen ohne Anbraten

Gulasch im Backofen - das geht ohne Anbraten! Mit zartem Fleisch & leckerer Sauce ist das Rezept ein einfacher Familienhit!

3 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 3 hr Kochen 4 Portionen 579 cal

Zubereitung

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1 Bereite das Gulasch Fleisch vor, indem du es in mundgerechte Stücke schneidest. Leg es in Schmortopf (meiner hat einen Durchmesser von 24 cm).
2 Schäle die Zwiebeln und würfel sie. Wasche die Paprika und schneide sie klein. Gib beides zum Fleisch.
3 Gib den Traubensaft mit Wasser, Tomatenmark, Gemüsebrühpulver, Paprikapulver und Mehl in eine Schüssel. Püriere sie und gieße sie über das Fleisch. Verrühre alles vorsichtig.
4 Schließe den Deckel und gare den Gulasch im Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze für 2,5 Stunden. Schmecke ihn vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer ab.