Name: Spaghetti Frittata Carbonara aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen Spaghetti Frittata
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 200 g Spaghetti; 60 g geräucherte Schinkenwürfel (oder magerer Bacon, in Streifen geschnitten); 1 TL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 8 Eier; 30 g geriebener Parmesan; 2 EL Schnittlauch (gehackt); ½ TL Salz; Pfeffer

Spaghetti Frittata Carbonara aus dem Ofen

Carbonara mal anders! Entdecke mein einfaches Spaghetti Frittata Rezept für den Backofen. Auch ideal zur Resteverwertung:

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 Portionen Spaghetti Frittata 392 cal

Zutaten

4 Port.

200 g Spaghetti
60 g geräucherte Schinkenwürfel (oder magerer Bacon, in Streifen geschnitten)
1 TL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
8 Eier
30 g geriebener Parmesan
2 EL Schnittlauch (gehackt)
½ TL Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Frittata Carbonara mit Spaghetti zubereiten - so geht's:
2 Koche die Spaghetti und gieße sie ab. Nudelreste vom Vortag eignen sich genauso gut.
3 Verrühre die Eier mit dem Parmesan, gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer.
4 Brate die Schinkenwürfel in Olivenöl knusprig an. Presse den Knoblauch dazu und brate ihn kurz mit. Pass sehr auf, dass er nicht dunkel wird! Nimm die Pfanne dann von der Herdplatte.
5 Gib die Spaghetti und den Bacon zur Eiermischung. Verrühre alles und gib die Mischung in eine gefettete Tarteform.
6 Backe die Spaghetti Frittata 20 Minuten im auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen.