Name: Avocado-Hack-Stulle Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 2 El Olivenöl; 200 g Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 0.25 Tl Kreuzkümmel; 1 Avocado; 2 El Limettensaft; 1 Tl Chili-Flocken; 1 Römersalatherz; 2 Scheiben Bauernbrot; 1 El Butter; 2 Bio-Ei

Avocado-Hack-Stulle Rezept

Ein leckeres Rezept für Avocado-Hack-Stulle. Zubereitet in 25 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach und schnell.

25 min gesamt 2 795 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel fein würfeln. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig und braun anbraten. Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
2 Avocado halbieren, den Kern entfernen. Avocadofleisch aus der Schale lösen, in Spalten schneiden, sofort mit Limettensaft, Salz und 1⁄2 Tl Chiliflocken würzen. Salat putzen, in dünne Streifen schneiden.
3 Hack aus der Pfanne nehmen, abgedeckt warm halten. Pfanne auswischen, Brotscheiben in 1⁄2 El zerlassener Butter von beiden Seiten knusprig rösten, auf Teller setzen. Eier in 1⁄2 El Butter zu Spiegeleiern braten, salzen. Avocado auf die Brotscheiben legen, Römersalat und Hack darauf verteilen. Spiegelei daraufsetzen. Mit Chiliflocken bestreut servieren.