Name: Gebackene Apfelringe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 4 Äpfel (groß); 250 g Dinkelmehl; 200 ml Milch; 3 Eier; ½ TL Zimt; 1 Prise Salz; Butterschmalz (zum Ausbacken)

Gebackene Apfelringe

Knusprig gebackene Apfelringe im Teigmantel kannst du in der Pfanne einfach selber machen. Hol dir Omas Rezept für den süßen Nachtisch:

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 Portionen

Zutaten

4 Port.

4 Äpfel (groß)
250 g Dinkelmehl
200 ml Milch
3 Eier
½ TL Zimt
1 Prise Salz
Butterschmalz (zum Ausbacken)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schäle die Äpfel und schneide sie in 1 cm dicke Scheiben. Entferne das Kerngehäuse mit einem runden Ausstecher.
2 Verrühre das Mehl, die Milch, die Eier, den Zimt und die Prise Salz zu einem geschmeidigen Pfannkuchenteig.
3 Erhitze etwas Butterschmalz in einer Pfanne. Wende die Apfelscheiben im Teig und backe sie von beiden Seiten goldbraun.
4 Bestreue sie vor dem Servieren mit Zimt-Zucker. Lecker sind sie auch, wenn du etwas Honig oder Ahornsirup darüber träufelst.