Name: Einfache Kartoffelpuffer wie bei Oma
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Reibekuchen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Eier; 120 g Weizenmehl; 1 TL Salz; Pfeffer; Muskatnuss; Haferflocken; Sonnenblumenöl

Einfache Kartoffelpuffer wie bei Oma

Mein einfaches Kartoffelpuffer Rezept schmeckt so lecker wie bei Oma. Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl & ein paar Gewürze genügen

35 min gesamt 35 min Vorbereitung 8 Reibekuchen 207 cal

Zubereitung

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1 Schäle zuerst die Kartoffeln und reibe sie. Gib sie dann in ein Sieb und drücke sie aus, so dass der Kartoffelsaft ablaufen kann.
2 Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
3 Mische die Kartoffelraspel mit den Zwiebelwürfeln, den Eiern, Salz und Mehl. Gern kannst du auch etwas Pfeffer oder geriebene Muskatnuss dazugeben.
4 Erhitze das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne und brate die Kartoffelpuffer darin nacheinander aus. Ich gebe pro Puffer immer einen Esslöffel Teig hinein. So kann ich 3 Kartoffelpuffer auf einmal braten. Halte sie zwischen zwei Tellern warm, bis alle fertig sind. Noch schneller und einfacher geht es nur mit meinem Kartoffelpuffer Thermomix Rezept oder mit der meiner Kartoffelpuffer in der Heißluftfritteuse. Außerdem kannst du den Teig in Form von Kartoffelwaffeln backen.