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Erdbeermarmelade selber machen – Lieblingsrezept

Name: Erdbeermarmelade selber machen – Lieblingsrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Gläser
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1,5 kg Erdbeeren; 1 Zitrone; 500 g Gelierzucker 3:1

Erdbeermarmelade selber machen? Gute Idee! Mit meinem einfachen Rezept holst du dir den Sommer ins Einmachglas.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 8 Gläser

Zutaten

8 Port.

1,5 kg Erdbeeren
1 Zitrone
500 g Gelierzucker 3:1

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Wasche die Erdbeeren. Entferne das Grün und schneide sie in kleine Stücke.
2 Gib die kleingeschnittenen Erdbeeren in einen großen Topf. Presse den Zitronensaft dazu und rühre den Gelierzucker unter. Püriere die Erdbeermischung.
3 Koche die Marmelade auf und lass sie 4 Minuten sprudelnd köcheln. Mach dann die Gelierprobe: Gib dazu etwas Marmelade auf einen kleinen Teller, halte ihn schräg. Beim Verlaufen sollte die Marmelade fest werden. Fülle die Erdbeermarmelade noch heiß in Gläser und verschließe sie fest.