Name: Cremige Spargel Hähnchen Pfanne mit Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Hähnchenfleisch (Hähnchenbrust oder Hähnchenschnitzel); 500 g weißer Spargel; 1 Lauchzwiebel; 1 EL Butterschmalz (oder Pflanzenöl); 1 EL Weizenmehl; 300 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 EL Zitronensaft; 200 ml Sahne; Muskatnuss (gerieben); 2 EL Petersilie (gehackt)

Cremige Spargel Hähnchen Pfanne mit Sahnesauce

Mein Spargel Hähnchen Pfanne Rezept ist ganz einfach in nur 30 Minuten gekocht und dank Sahnesauce super cremig. ?

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen 341 cal

Zubereitung

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1 Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Wasche die Lauchzwiebel und schneide sie in Ringe. Schäle den Spargel, wasche ihn und schneide ihn in 2-3 cm große Stücke.
2 Erhitze das Butterschmalz oder etwas Öl in einer Pfanne. Brate das Hähnchenfleisch darin an. Bestreue es mit Salz und gib die Lauchzwiebeln dazu. Brate sie 2-3 Minuten mit.
3 Streue das Mehl darüber, verrühre alles. Gieße das Wasser an, gib die Spargelstücke hinein und lass die Spargel-Hähnchen-Pfanne ohne Deckel 10 Minuten köcheln.
4 Rühre die Sahne und den Zitronensaft ein. Lass sie 3 Minuten köcheln.
5 Gib die gehackte Petersilie dazu. Schmecke das Pfannengericht mit Salz und Muskat ab.