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Estragon-Dressing

Name: Estragon-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Dijonsenf; 1 Zweig Estragon; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 200 g Sauerrahm; 1 EL Zitronensaft

Das Estragon-Dressing harmoniert sehr gut mit Tomaten. Ein einfaches Rezept für einen gesunden und leichten Sommersalat.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 3 112 cal

Zutaten

3 Port.

1 TL Dijonsenf
1 Zweig Estragon
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
200 g Sauerrahm
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Estragon verlesen, gut waschen und trocken. Blätter abrebeln und fein schneiden. Sauerrahm, Dijonsenf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
2 2. Estragon ebenfalls untermengen und das Dressing abschmecken. Salat und Dressing mischen und auf einem Teller sofort servieren.