Name: Pollo Tonnato
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 3 EL Kapern; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Dose Thunfisch; 3 EL Zitronensaft

Pollo Tonnato

Pollo Tonnato ist eine beliebte Vorspeise. Ein Rezept, das man sehr gut vorbereiten kann.

1 hr 30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 374 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Hühnerbrust
3 EL Kapern
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm
1 Dose Thunfisch
3 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für Pollo Tonnato zuerst das Fleisch gut salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit Öl rundum durchbraten. Wenn das Fleisch gar ist, ganz auskühlen lassen.
2 2. Anschließend den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit dem Sauerrahm, Kapern und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 3. Wenn das Fleisch vollkommen ausgekühlt ist, in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf vier Teller anrichten und mit der Thunfischsauce bedecken. Im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen.