Name: Kartoffelsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Kartoffel; 1 Bund Kräuter; 40 g Mehl; 40 g Öl; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers

Kartoffelsauce

Kartoffelsauce schmeckt köstlich zu Schweinefleisch am Grill. Ein Rezept für den nächsten Grillabend.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 251 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser für rund 20 Minuten weich kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2 2. In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
3 3. Aus den Öl und dem Mehl in einem Topf eine helle Einbrenn herstellen und mit etwas Wasser aufgießen.
4 4. Danach die Kartoffel und Kräuter dazu geben, alles zu einer dicken Sauce einkochen, mit Schlagobers verfeinern und mit Salz abschmecken.