Name: Birnenkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Birne; 1 Prise Kardamom, gemahlen; 4 Stk Nelke; 1 Pk Vanillezucker; 250 ml Wasser; 1 Stg Zimt; 3 EL Zitronensaft; 50 g Zucker

Birnenkompott

Das Birnenkompott ist einfach zu machen und passt zu vielen Süßspeisen.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 140 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Birne
1 Prise Kardamom, gemahlen
4 Stk Nelke
1 Pk Vanillezucker
250 ml Wasser
1 Stg Zimt
3 EL Zitronensaft
50 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke oder Spalten schneiden.
2 2. In einen Topf Wasser, Zucker, Vanille-Zucker, Zimt, Kardamom und Nelken geben und zum Kochen bringen.
3 3. Danach die Birnenstücke dazugeben, den Topf aufkochen und für rund 8-10 Minuten köcheln lassen.
4 4. Zum Schluss die Gewürze aus dem Topf nehmen, den Zitronensaft hinzugeben und das Birnenkompott sofort in sterile Schraubgläser abfüllen oder abkühlen lassen und als Dessert servieren.