Name: Joghurt-Kakao-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Stk Birnen; 150 g brauner Zucker; 3 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 100 ml Sonnenblumenöl; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Vollkornmehl; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 1 Becher Ziegenjoghurt

Joghurt-Kakao-Kuchen

Das Rezept für Joghurt-Kakao-Kuchen bringt Abwechslung auf den Kuchenteller, Birnen und Ziegenjoghurt verfeinert diese Mehlspeise.

1 hr 5 min gesamt 15 min Vorbereitung 50 min Kochen 12 209 cal

Zubereitung

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1 1. Vorbereitung: Backrohr auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Kranzform befetten und bemehlen. Das Mehl mit dem Weinstein-Backpulver und dem Kakao vermengen. Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
2 2. Danach Dotter, Zucker, Öl und Vanillezucker schaumig rühren. Joghurt und geraspelte Birnen unterheben.
3 3. Abschließend die Mehl-/Kakaomischung unterziehen und den Teig in die Form füllen, ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen mit Staubzucker bestreut servieren.