Name: Erdbeeren mit Zitronenmelisse und Nüssen auf Cottage Cheese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 350 g Cottage Cheese; 250 g Erdbeeren; 2 EL Pekannüsse; 2 EL Pistazien; 1 EL Zitronenmelisse, geschnitten; 2 Zweig Zitronenmelisse, zur Garnitur

Erdbeeren mit Zitronenmelisse und Nüssen auf Cottage Cheese

Mit diesem besonderem Dessert - Rezept von den Erdbeeren mit Zitronenmelisse und Nüssen auf Cottage Cheese können sie ihre Gäste begeistern.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 2 477 cal

Zutaten

2 Port.

350 g Cottage Cheese
250 g Erdbeeren
2 EL Pekannüsse
2 EL Pistazien
1 EL Zitronenmelisse, geschnitten
2 Zweig Zitronenmelisse, zur Garnitur

Zubereitung

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1 1. Pekannüsse und Pistazien grob hacken. Pekannüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen. Beide Nüsse mischen.
2 2. Zitronenmelisse waschen, trocknen und in feinste Streifen schneiden. Erdbeeren verlesen, waschen und trocknen. Erdbeeren vom Grün befreien und in kleinere Stücke schneiden (auf Wunsch süßen).
3 3. 2/3 der Erdbeeren im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Erdbeerpüree, Zitronenmelisse und Erdbeerstücke miteinander vermengen.
4 4. Cottage Cheese in 2 Schalen geben. Erdbeeren darüber geben und mit den Nüssen bestreuen. Mit Zitronenmelissen Zweigen garnieren.