Name: Erdbeer-Frischkäse-Kuchen im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butterkekse; 250 g Erdbeeren; 175 g Frischkäse; 80 ml Milch; 250 g QimiQ Whip, gekühlt; 1 Stk Zitrone (Saft und Schale); 80 g Zucker

Erdbeer-Frischkäse-Kuchen im Glas

Ein feines Mehlspeisen - Rezept für viele Gäste ist der Erdbeer-Frischkäse-Kuchen im Glas. Sie brauchen dazu kein Backrohr.

4 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 hr Kochen 4 443 cal

Zutaten

4 Port.

100 g Butterkekse
250 g Erdbeeren
175 g Frischkäse
80 ml Milch
250 g QimiQ Whip, gekühlt
1 Stk Zitrone (Saft und Schale)
80 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Butterkekse grob zerbröseln und als Boden in Gläser geben. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2 2. Frischkäse, Milch, Zucker, Zitronensaft und -schale dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3 3. Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Creme und Erdbeerwürfel abwechselnd in die Gläser füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen.