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Erdbeer-Minze-Sorbet

Name: Erdbeer-Minze-Sorbet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 120 ml Läuterzucker; 15 Bl Minze; 1 Stk Orange; 1 Stk Zitrone

Dieses Rezept Erdbeer-Minze-Sorbet ist genau das Richtige für alle, die nach dem Essen noch etwas Fruchtig-Süßes brauchen.

1 hr 20 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr 5 min Kochen 4 168 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Erdbeeren
120 ml Läuterzucker
15 Bl Minze
1 Stk Orange
1 Stk Zitrone

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Als Erstes werden die Erdbeeren gewaschen und die Stiele entfernt. Orange und die Zitrone auspressen. Dann die Minzblätter fein hacken und mit allen anderen Zutaten gemixt. Die Masse wird daraufhin in der Eismaschine gefroren.
2 2. Aus der tiefgefrorenen Masse werden nun mit einem Löffel, der zuvor in heißes Wasser getaucht wurde, Kugeln gestochen und diese in Glasschüsseln angerichtet. Das Erdbeer-Minze-Sorbet kann noch mit Minzblättern garniert werden.