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Erdbeertaschen

Name: Erdbeertaschen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Eidotter; 300 g Erdbeeren, geputzt; 4 EL Rohrzucker; 1 Schuss Schlagobers; 2 EL Staubzucker

Sehr fruchtig schmecken diese Erdbeertaschen. Ein Mehlspeisen - Rezept, wenn wenig Zeit zum Backen ist.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 6 286 cal

Zutaten

6 Port.

1 Pk Blätterteig
1 Stk Eidotter
300 g Erdbeeren, geputzt
4 EL Rohrzucker
1 Schuss Schlagobers
2 EL Staubzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Erdbeeren klein schneiden und mit dem Zucker vermengen. Eidotter mit Obers verquirlen.
2 2. Den Blätterteig auflegen und in 8 Stücke teilen. Die Erdbeeren auf den Blätterteigstücken verteilen. Die Blätterteigstücke zu Taschen zusammenfalten und aufs Backblech legen.
3 3. Die Erdbeertaschen mit Eidotter bepinseln und in den Ofen schieben. Die Teilchen für 12-16 Minuten hell backen, danach aus dem Ofen nehmen und mit Staubzucker bestreut servieren.