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Omas Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Name: Omas Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Cointreau; 0.5 kg Erdbeeren; 0.5 kg Rhabarber; 3 EL Rohrzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 1 EL Zitronensaft

Omas Erdbeer-Rhabarber-Kompott ist ein sommerlich erfrischendes Rezept, einfach mal ausprobieren!

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 109 cal

Zutaten

4 Port.

1 Schuss Cointreau
0.5 kg Erdbeeren
0.5 kg Rhabarber
3 EL Rohrzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Zimt
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Rhabarber putzen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Mit etwas Wasser bedeckt mit Zucker und Vanillezucker weichkochen, bei Bedarf Wasser nachgießen.
2 2. In der Zwischenzeit Erdbeeren schneiden. Rhabarber von der Hitze nehmen und mit Zimt, Cointreau und Zitronensaft abschmecken. Erdbeeren einmengen und etwas ziehen lassen, mit Zucker bzw. Zitronensaft abschmecken.