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Mango-Beerenkompott

Name: Mango-Beerenkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Beeren (z.B. Erdbeeren,Brombeeren); 4 Stk Kardamomkapseln; 2 Stk Mango; 100 ml Orangensaft; 50 g Zucker

Das Mango-Beerenkompott kann man pur oder auch als Beilage genießen. Dieses süße Rezept wird mit Orangensaft verfeinert.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 140 cal

Zutaten

4 Port.

200 g Beeren (z.B. Erdbeeren,Brombeeren)
4 Stk Kardamomkapseln
2 Stk Mango
100 ml Orangensaft
50 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Mangos schälen und in Spalten schneiden. Die Beeren abspülen und putzen, eventuell schneiden.
2 2. Den Zucker mit 3 EL Wasser karamellisieren lassen und Orangensaft zugeben.
3 3. Dann die Kardamomkapseln im Mörser zerstoßen und zu dem Orangensud geben. Die Früchte zugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen.