Zurück gutekueche.at

Putenschnitzel

Name: Putenschnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 80 g Mehl; 0.25 l Öl (oder Butterschmalz) zum Herausbacken; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 80 g Semmelbrösel

Die Putenschitzel können Sie bewusst genießen. Dieses Rezept schmeckt super köstlich.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 823 cal

Zutaten

4 Port.

1 Stk Ei
80 g Mehl
0.25 l Öl (oder Butterschmalz) zum Herausbacken
4 Stk Putenschnitzel
1 Prise Salz
80 g Semmelbrösel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Schnitzel mit kaltem Wasser waschen, trockentupfen, mit dem Fleischhammer ein wenig flach klopfen und auf beiden Seiten salzen.
2 2. Anschließend die Fleischstücke zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in den Brösel wenden – die Panade mit den Händen ein wenig andrücken.
3 3. Die panierten Schnitzel in reichlich heißem Öl (oder Butterschmalz), bei mittlerer Hitze, goldbraun, auf jeder Seite für rund 4 Minuten, braten.