Name: Ofengemüse
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Babykartoffeln; 1 Stk Fenchel; 1 EL Kräuter (getrocknet); 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ofengemüse

Ein wunderbares Ofengemüse passt als Beilage oder gesunde Hauptmahlzeit. Das Rezept ist ganz einfach in der Zubereitung.

35 min gesamt 35 min Vorbereitung 2 253 cal

Zutaten

2 Port.

400 g Babykartoffeln
1 Stk Fenchel
1 EL Kräuter (getrocknet)
1 Schuss Olivenöl
1 Stk Paprika
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

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1 1. Zu Beginn den Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Den Strunk und das Grün vom Fenchel entfernen. Den Fenchel waschen und in Streifen schneiden. Nun die Kartoffeln gut waschen und vierteln.
2 2. Das gesamte Gemüse nun in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kräutern und dem Öl gut vermengen.
3 3. Anschließend das Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, Heißluft, bei 200 Grad ins Backrohr geben.