Name: Grillgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Stk Champignons; 1 Stk Fenchel; 5 Stk Karotten; 5 Stk Kartoffeln; 2 Prise Kräutersalz; 1 Stk Melanzani; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot und gelb); 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Zucchini; 2 Stk Zwiebel

Grillgemüse

Bei diesem Grillgemüse-Rezept kann man nach Belieben variieren. Es ist die ideale Beilage oder mit einem Dip ein leichtes Hauptgericht.

50 min gesamt 15 min Vorbereitung 35 min Kochen 4 278 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 2. Dann Zucchini, Paprika, Melanzani, Champignons, Zwiebel, Fenchel, Karotten und Kartoffeln waschen bzw. putzen und klein schneiden.
3 3. Das geschnittene Gemüse mit Olivenöl beträufeln, mit Kräutersalz und Pfeffer gut würzen. Dann auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen und für etwa 35 Minuten backen.
4 4. Für eine schöne Bräune in den letzten 5 bis 10 Minuten die Grillfunktion des Backrohrs einschalten – dabei das Gemüse im Auge behalten, damit es nicht verbrennt.