Name: Fröhliche Kekse
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g Butter; 1 Stk Eidotter; 1 Glas Marmelade (Marille oder andere); 150 g Mehl glatt; 60 g Staubzucker; 1 TL Vanillezucker

Fröhliche Kekse

Fröhliche Kekse werden nicht nur kleine Feinschmecker lieben. Ein Rezept, welches Spaß macht, mit Kindern zu backen.

50 min gesamt 40 min Vorbereitung 10 min Kochen 20 81 cal

Zubereitung

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1 1. Das Backrohr zuerst auf 175 Grad vorheizen.
2 2. Nun Mehl, Staubzucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen vermengen, dann mit der gut gekühlten Butter abbröseln und mit dem Eidotter schnell zu einem Teig zusammen kneten.
3 3. Den Teig sodann dünn ausrollen und runde Kekse ausstechen, dabei die Hälfte mit Lochmuster und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4 4. Dann in den Backofen schieben und die Backtemperatur reduzieren und bei Ober- und Unterhitze 165 Grad, bei Umluft 150 Grad ca. 8 - 10 Minuten hell backen. Auskühlen lassen und danach mit Marmelade jeweils einen runden und einen Keks mit Lochmuster zusammen setzen.

Fröhliche Kekse

Zutaten

Zubereitung

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