Name: Grillkotelett mit Krautsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Grillgewürz; 4 Stk Grillkotelett ohne Knochen; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kpf Kraut (weiß); 1 Prise Kümmel (ganz); 200 ml Salat Marinade (Vinaigrette); 1 Prise Salz

Grillkotelett mit Krautsalat

Ein tolles Rezept ist ein Grillkotelett mit Krautsalat. Dabei wird das Fleisch gegrillt und mit einem wunderbaren Salat als Beilage gekrönt.

3 hr 30 min gesamt 10 min Vorbereitung 3 hr 20 min Kochen 4 286 cal

Zutaten

4 Port.

20 g Grillgewürz
4 Stk Grillkotelett ohne Knochen
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 kpf Kraut (weiß)
1 Prise Kümmel (ganz)
200 ml Salat Marinade (Vinaigrette)
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die ausgelösten Koteletts mit Öl, Salz, Pfeffer und Grillgewürz bestreichen und über Nacht oder für mindestens 3 Std. marinieren und stehen lassen.
2 2. Danach den Griller einheizen und die Fleischstücke auf den heißen Griller mit Grilltasse legen. Das Fleisch ca. 10-12 Min. auf dem Grill nach mehrmaligem wenden gut anbraten.
3 3. Den Krautkopf halbieren und dann in dünne Streifen schneiden. Mit Kümmel, Salz und Salatmarinade anmachen.