Name: Folienkartoffel - Surprise
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Bund Frühlingszwiebeln; 8 Stk große Kartoffeln; 4 Stk Hähnchenbrustfilets à 150 g; 4 Schb Kräuter-Butter; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Zutaten

4 Port.

2 Bund Frühlingszwiebeln
8 Stk große Kartoffeln
4 Stk Hähnchenbrustfilets à 150 g
4 Schb Kräuter-Butter
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

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1 1. Kartoffeln gut abwaschen und ca. 20 Minuten in Wasser vorgaren.
2 2. Hähnchenbrust waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Auf dem Grillrost unter gelegentlichem Wenden grillen und anschließend in Streifen schneiden.
3 3. Nun die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bei den Kartoffeln einen Deckel abschneiden und die Kartoffel aushöhlen.
4 4. Frühlingszwiebeln und Hähnchenbruststreifen in die Kartoffeln füllen und jeweils mit einer Scheibe Kräuter-Butter belegen.
5 5. Kartoffeln in Alufolie wickeln und ca. 10 - 15 Minuten grillen.