Risoles

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture a mussarela, o presunto e o orégano.
2. 2 Reserve.
3. 3 Leve ao fogo a água, o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal.
4. 4 Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma vez.
5. 5 Mexa com uma colher de pau até desprender do fundo da panela.
6. 6 Desligue o fogo e continue sovando com a colher até desempelotar.
7. 7 Coloque a massa em uma superfície lisa e untada com margarina e cubra com um pano úmido (para não dar casquinha).
8. 8 Espere esfriar um pouco.
9. 9 Sove um pouco mais a massa até que fique lisa.
10. 10 Unte as mãos com margarina e pegue uma porção da massa e abra em forma de círculo, coloque uma porção do recheiro e feche.
11. 11 Passe os risoles no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente.