Name: Risolis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 250 ml de água; 750 ml de leite; 2 colheres (de sopa) de margarina; 500 g de trigo; 1 tablete de caldo de galinha; 1 colher (chá) de sal; 250 g de mussarela ralada no ralo grosso; 250 g de presunto ralado no ralo grosso; 2 colheres (sopa) de orégano; 2 ovos batidos; 200 g de farinha de rosca; Óleo o bastante para cobrir os risoles

Risolis

Descubra a receita de Risolis para fazer em 60 minutos. Misture a mussarela, o presunto e o orégano. Reserve. Leve ao fogo a água, o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal. Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma vez. Mexa com uma colher de pau até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e continue sovando com a colh

1 h total 1 h prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture a mussarela, o presunto e o orégano. Reserve.
2 Leve ao fogo a água, o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal.
3 Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma vez.
4 Mexa com uma colher de pau até desprender do fundo da panela.
5 Desligue o fogo e continue sovando com a colher até desempelotar.
6 Coloque a massa em uma superfície lisa e untada com margarina e cubra com um pano úmido (para não dar casquinha). Espere esfriar um pouco. Sove um pouco mais a massa até que fique lisa.
7 Unte as mãos com margarina e pegue uma porção da massa e abra em forma de círculo, coloque uma porção do recheiro e feche.
8 Passe os risoles no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente.