Feijão tropeiro mineiro

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela acrescente o bacon picado, espere fritar um pouco e acrescente a linguiça já limpa e cortada em rodelas médias.
2. 2 Deixe fritar um pouco por mais ou menos 3 minutos em fogo médio.
3. 3 Logo acrescente a cebola, o alho picado e deixe-os fritar bem.
4. 4 Quando estiverem dourados, acrescente o colorau ( assim não empelota na receita).
5. 5 Quebre os 3 ovos dentro da panela e mexa.
6. 6 Junte o feijão já cozido para que pegue o sabor dos outros ingredientes.
7. 7 Tempere com sal (mas lembre-se que as carnes já acrescentadas já tem sal).
8. 8 Junte a farinha de milho em flocos e logo depois acrescente a farinha de mandioca e o coentro.
9. 9 Por último acrescente a barriga já frita e temperada com sal.
10. 10 Fica bem acompanhada com arroz branco.