Name: Frango assado à moda espanhola
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango (sem peles e ossos); 1 colher (sobremesa) de tempero completo; Suco fresco de ½ limão; 8 a 10 batatas médias descascadas e cortadas em 4 partes; 2 cebolas médias cortadas em cubos grandes; 2 a 3 tomates maduros cortados em cubos grandes; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 3/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem; 6 a 8 dentes de alho (descascados e inteiros); ½ xícara (chá) de azeitonas inteiras sem sementes; 1 a 2 colheres (sopa) de orégano seco; 1 pimentão vermelho limpo cortado em cubos grandes

Frango assado à moda espanhola

Descubra a receita de Frango assado à moda espanhola para fazer em 120 minutos. Corte a carne de frango em cubos grandes e regulares, tempere com o tempero completo e o suco de limão. Coloque essa carne de frango temperada dentro de um refratário médio. Junte as cebolas, os tomates, os dentes de alho, o pimentão e as azeitonas. Misture tudo muito b

2 h total 2 h prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte a carne de frango em cubos grandes e regulares, tempere com o tempero completo e o suco de limão.
2 Coloque essa carne de frango temperada dentro de um refratário médio.
3 Junte as cebolas, os tomates, os dentes de alho, o pimentão e as azeitonas.
4 Misture tudo muito bem e polvilhe um pouco de sal e pimenta. Regue com o azeite e, por último, polvilhe com o orégano (esfregue-o nas mãos para liberar o seu sabor).
5 Leve ao forno aquecido em 220°, e asse por 1 hora e 30 minutos, ou até gratinar (misture tudo com uma colher por 2 vezes).
6 Sirva com arroz branco simples.