Name: Pão integral maravilhoso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de centeio; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos; 1 xícara (chá) de linhaça; 2 envelopes de fermento biológico; 1 colher de (chá) de sal; 2 colheres (chá) de açúcar (pode ser mascavo também); 2 colheres (sopa) de margarina (pode ser diet); 1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol; 2 ovos; 1/2 litro de água filtrada ou leite desnatado morno

Pão integral maravilhoso

Descubra a receita de Pão integral maravilhoso para fazer em 120 minutos. Misture todos os ingredientes secos e acrescente os ovos ligeiramente batidos. Derreta a margarina no leite ou na água e acrescente o óleo. Após derreter a margarina, acrescente aos demais ingredientes aos poucos e misture com as mãos até formar a massa, que deve ser meio mol

2 h total 2 h prep. 3 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture todos os ingredientes secos e acrescente os ovos ligeiramente batidos.
2 Derreta a margarina no leite ou na água e acrescente o óleo.
3 Após derreter a margarina, acrescente aos demais ingredientes aos poucos e misture com as mãos até formar a massa, que deve ser meio mole para garantir que o pão fique bem fofinho. Sove a massa em uma superfície lisa e enfarinhada até desgrudar das mãos.
4 Deixe a massa descansar coberta até dobrar de volume, e modele os pães da maneira que preferir.
5 A minha sugestão é de que seja feito em uma forma específica.
6 Após modelar deixe descansar novamente por uns 20 a 30 minutos, ou até dobrar de volume novamente.
7 Essa massa pode ser recheada e também modelada para pizza, com a cobertura que preferir.
8 Se for feita como pão de forma, a sugestão é de servir com um requeijão caseiro, fica delicioso.
9 Leve ao forno médio até que doure, em torno de 40 minutos.