Picadinho de mignon com purê de banana da terra

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte a carne em cubinho pequenos, na ponta da faca.
2. 2 Coloque o azeite, a cebola e o alho em uma panela e leve ao fogo médio.
3. 3 Refogue até que a cebola fique dourada, cuidando para não queimar o alho.
4. 4 Adicione a carne, deixe dourar.
5. 5 Adicione os tomates, o sal e a pimenta.
6. 6 Deixe cozinhar em fogo brando, com o próprio vapor da carne.
7. 7 Acrescente aos poucos água filtrada, até obter um molho espesso, cor de ferrugem.
8. 8 Cozinhe as bananas com a casca até ficarem bem macias.
9. 9 Espere esfriar e bata no processador com um pouco de leite, até formar um purê. Derreta a manteiga em fogo médio, acrescente o purê e o creme de leite.
10. 10 Misture bem.
11. 11 Sirva quente.