Bolo de cenoura cremoso com cobertura tipo danete

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o creme de leite, a cenoura e o açúcar em velocidade baixa.
2. 2 Enquanto isso, coloque em uma tigela a farinha de trigo peneirada e o fermento.
3. 3 Acrescente aos poucos a mistura do liquidificador na tigela e vá misturando devagar, sem intervalos, com uma colher.
4. 4 Coloque 100 g do queijo parmesão na tigela e continue misturando devagar.
5. 5 Preaqueça o forno a 200ºC e deixe uma forma untada com margarina e enfarinhada reservada.
6. 6 Coloque a mistura na forma, em seguida salpique mais 100 g do queijo parmesão por cima e passe uma colher delicadamente sobre a massa para o queijo não queimar ao assar.
7. 7 Asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente.
8. 8 Coloque em uma panela a lata de leite condensado com a margarina e cozinhe em fogo médio.
9. 9 Quando a margarina derreter, acrescente o achocolatado.
10. 10 Quando criar um pouco de consistência coloque 1/2 caixinha de creme de leite e misture até criar consistência novamente.
11. 11 Criando consistência novamente acrescente o restante do creme de leite.
12. 12 Quando estiver borbulhando e cremoso está na hora de desligar.
13. 13 Espere a cobertura ficar um pouco morna.
14. 14 Com o bolo ainda quente cubra com a cobertura e coloque o chocolate triturado por cima.
15. 15 Sirva o bolo quente ou frio.
16. 16 Acompanhado de chá fica uma delicia!