Name: Arroz caprichado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 xícaras de arroz cozido, preparado a gosto; 3 gemas de ovos; 3 colheres de café de água; 2 tomates maduros sem sementes e cortados em cubinhos; 200 g de presunto fatiado e picado em quadrados médios; 200 g de mussarela fatiada e picada em quadrados médios; 50 g de manteiga ou margarina; Queijo ralado a gosto; Azeite; Azeitonas verdes (opcional); Orégano (opcional)

Arroz caprichado

Descubra a receita d'Arroz caprichado para fazer em 30 minutos. Pode-se usar sobra de arroz ou arroz feito na hora. Primeiro, misture as gemas e a água, mexendo bem para se agregarem. Jogue a mistura de gema e água sobre o arroz e mexa delicadamente para envolver o arroz sem quebrá-lo. Nem todo o arroz ficará amarelo. Unte bem um pirex com a mantei

30 min total 30 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Pode-se usar sobra de arroz ou arroz feito na hora.
2 Primeiro, misture as gemas e a água, mexendo bem para se agregarem.
3 Jogue a mistura de gema e água sobre o arroz e mexa delicadamente para envolver o arroz sem quebrá-lo. Nem todo o arroz ficará amarelo.
4 Unte bem um pirex com a manteiga ou margarina. Coloque, então, às colheradas e sem apertar, a metade do arroz.
5 Sobre o arroz, coloque 1 dos tomates picados, metade do presunto e metade da mussarela.
6 Repita as camadas na mesma ordem 1 vez.
7 Salpique queijo ralado a gosto e regue, também a gosto, com azeite.
8 Levar ao forno para aquecer e gratinar levemente, até que as gemas também cozinhem.
9 Sirva quente acompanhado de carnes e/ou legumes.

Arroz caprichado

Ingredientes

Instruções

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