Enrolado de carne

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque a farinha, sal e o fermento numa tigela e misture.
2. 2 Acrescente a margarina e os ovos.
3. 3 Amasse e adicione a água morna até obter uma massa lisa e homogênea.
4. 4 Cubra e reserve
5. 5 Aqueça o azeite e doure o alho.
6. 6 Acrescente a cebola e a carne e refogue, tempere com o sal e a noz - moscada.
7. 7 Acrescente a massa de tomate e cozinhe por 10 minutos.
8. 8 Retire do fogo e adicione as azeitonas e os ovos picados.
9. 9 Deixe esfriar.
10. 10 Passe a massa para uma superfície enfarinhada, divida a massa e abra em dois retângulos com um rolo.
11. 11 Passe para uma assadeira untada e enfarinhada.
12. 12 Espalhe o recheio sobre a metade mais comprida de cada retângulo, dobre a massa e feche as laterais, apertando com os dedos.
13. 13 Pincele com a gema batida e leve para assar em forno médio por 20/25 minutos ou até dourar.