Torta cremosa de presunto e queijo e arroz do Lúcio Cezar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque em uma tigela o arroz, 1 ovo e 2 gemas, 1/2 copo de requeijão cremoso, 3 colheres de sopa de queijo parmesão, 1 maço de salsa picadinha e o sal a gosto.
2. 2 Misture bem os ingredientes até formar uma massa. Reserve.
3. 3 Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola. Quando a cebola estiver ficando transparente coloque o tomate e deixe cozinhar bem. Coloque então creme de leite misturado com a farinha de trigo e deixe cozinhar formando um creme molinho.
4. 4 Espere esfriar um pouco e coloque então o presunto e a muçarela em tirinhas ou picadinhos. Acerte o sal e coloque o orégano.
5. 5 Reserve.
6. 6 PARA A COBERTURA:
7. 7 Bata as 02 claras em neve , coloque uma pitadinha de sal e misture delicadamente o restante do requeijão cremoso ( 1/2 copo ) RESERVE.
8. 8 MONTAGEM DO PRATO:
9. 9 Unte bem uma assadeira , coloque a massa e espalhe como se fosse para fazer um empadão.
10. 10 Coloque então o recheio e cubra com a cobertura feita de clara e requeijão cremoso. Decore com tirinhas de muçarela e presunto ( opcional )
11. 11 Leve ao forno médio ( 180 graus ) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique douradinho.
12. 12 Sirva quentinho.