Name: Filé ao molho especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de filé mignon; 2 xícaras (chá) de vinho tinto; 4 colheres (sopa) de molho inglês; 2 cebolas raladas; 4 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente; 1/2 lata de molho de tomate; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de champignons; Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Filé ao molho especial

Descubra a receita de Filé ao molho especial para fazer em 60 minutos. Em uma vasilha misture o vinho, molho inglês, as cebolas raladas, noz-moscada e a pimenta. Mergulhe o filé nesta mistura e deixe tomar gosto por 2 horas (no mínimo). Retire a carne dos temperos, esfregue sal, besunte com a manteiga e leva ao forno alto por 15 minutos. Regue com

1 h total 1 h prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

1 1/2 kg de filé mignon
2 xícaras (chá) de vinho tinto
4 colheres (sopa) de molho inglês
2 cebolas raladas
4 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
1/2 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
1 vidro de champignons
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma vasilha misture o vinho, molho inglês, as cebolas raladas, noz-moscada e a pimenta. Mergulhe o filé nesta mistura e deixe tomar gosto por 2 horas (no mínimo).
2 Retire a carne dos temperos, esfregue sal, besunte com a manteiga e leva ao forno alto por 15 minutos.
3 Regue com parte do molho do tempero e asse por mais 15 minutos. Retire a carne do forno.
4 Em uma panela despeje o molho formado e o que restou do molho em que a carne foi marinada. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver até reduzir e engrossar.
5 Acrescente o creme de leite e os champignons.
6 Corte a carne em fatias e cubra com o molho.
7 Sirva com arroz branco e batata palha.