Name: Rei Alberto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 12 folhas de gelatina vermelha; 6 claras; 18 colheres de açúcar; 1 lata de abacaxi ou um abacaxi fresco; 6 gemas; 7 colheres de açúcar; 1 xícara de leite; Baunilha a gosto

Rei Alberto

Descubra a receita de Rei Alberto para fazer em 60 minutos. Bater um suspiro bem batido e acrescentar as 18 colheres de sopa rasas de açúcar uma a uma. Desmanchar a gelatina em uma xícara de água fervendo e após misturar ao suspiro e continuar a bater. Adicionar o caldo do abacaxi e as frutas picadas e mexer. Se fizer com abacaxi fruta, picar e coz

1 h total 1 h prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

12 folhas de gelatina vermelha
6 claras
18 colheres de açúcar
1 lata de abacaxi ou um abacaxi fresco
6 gemas
7 colheres de açúcar
1 xícara de leite
Baunilha a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bater um suspiro bem batido e acrescentar as 18 colheres de sopa rasas de açúcar uma a uma.
2 Desmanchar a gelatina em uma xícara de água fervendo e após misturar ao suspiro e continuar a bater.
3 Adicionar o caldo do abacaxi e as frutas picadas e mexer.
4 Se fizer com abacaxi fruta, picar e cozinhar com açúcar antes de agregar ao suspiro.
5 Colocar em taças e levar a geladeira e deixe algumas horas que vai separar em duas partes, espuma e gelatina. Acompanha um doce de ovos por cima.
6 Coloque no liquidificador as 6 gemas, as 7 colheres de açúcar a baunilha e o leite.
7 Mexa no fogo até engrossar.
8 Coloque uma porção em cada taça.
9 Fica ótimo e é um doce fino.