Torta de pêssego

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Separar as claras das gemas.
2. 2 Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado.
3. 3 Peneirar muito bem a farinha.
4. 4 Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
5. 5 Por último, acrescentar o fermento.
6. 6 Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7. 7 Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena e 1 xícara de pêssego picado.
8. 8 Leve a mistura ao fogo e mexa sempre, até engrossar.
9. 9 Em seguida, retire do fogo e misture com a outra xícara de pêssego.
10. 10 Corte o pão de ló ao meio (horizontalmente), reserve.
11. 11 Coloque uma das metades em um refratário ou em uma forma, com a parte do miolo para cima, regue com a calda do pêssego que você reservou quando estava fazendo o recheio.
12. 12 Em seguida aplique uma camada do recheio.
13. 13 Repita o processo, colocando a outra metade do pão de ló por cima do recheio, regue novamente com a calda e coloque outra camada de recheio.
14. 14 Bata a caixinha de chantilly conforme as intruções da embalagem e cubra a torta.