Torta Bete Torta

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata as claras em neve até ponto de suspiro, acrescente as gemas peneiradas ao pouquinho, sem parar de bater, adicione o açúcar cada colher por vez ainda batendo.
2. 2 Desligue a batedeira e misture a farinha aos pouquinhos, mexendo de baixo para cima.
3. 3 Asse em forno médio em assadeira untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4. 4 Misture uma lata de leite condensado com as passas, 100g de coco rado seco e 100g de chocolate leve ao fogo ate encorpar (se ficar duro amoleça com leite).
5. 5 Reserve.
6. 6 Misture 2 latas de leite condensado e 100 g de chocolate (pode por mais se desejar mais escuro) e leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.
7. 7 Reserve.
8. 8 Com o bolo morno corte ao meio em 2 discos (se dejejar faça outro disco), e molhe com a seguinte mistura: 1/2 litro de leite com 100g de chocolate mais ou menos 2 ou 3 doses de rum, molhe todo o disco bastante, se precisar faça mais chocolate com leite e o rum.
9. 9 Recheie generosamente com o doce de coco com passas.
10. 10 Coloque o outro disco em cima e molhe também.
11. 11 Cubra com o brigadeiro mole, generosamente. espalhe bastante chocolate granulado ou raspado, eu prefiro o de bolinhas, que fica lindo! Decore com muitas cerejas ao marrasquino. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.