Name: Talharim à carbonara
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 250 g de macarrão grano duro (talharim); Água conforme indicado na embalagem; 1 pitada de sal; 1 fio de óleo; 2 ovos; 2 colheres de sopa de creme de leite; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 200 g de bacon (em cubos); Pimenta do reino e sal a gosto

Talharim à carbonara

Descubra a receita de Talharim à carbonara para fazer em 15 minutos. Ferva a água, acrescente o óleo e o sal, e cozinhe o macarrão. Enquanto isso, frite o bacon em sua própria gordura, até ficarem crocantes. Em um prato fundo, bata os ovos inteiros, misture o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta e o sal. Quando o macarrão estiver cozido, esco

15 min total 15 min prep. 3 porções

Ingredientes

3 porç.

250 g de macarrão grano duro (talharim)
Água conforme indicado na embalagem
1 pitada de sal
1 fio de óleo
2 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
200 g de bacon (em cubos)
Pimenta do reino e sal a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Ferva a água, acrescente o óleo e o sal, e cozinhe o macarrão.
2 Enquanto isso, frite o bacon em sua própria gordura, até ficarem crocantes.
3 Em um prato fundo, bata os ovos inteiros, misture o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta e o sal.
4 Quando o macarrão estiver cozido, escorra toda a água, e ainda na panela de cozimento, acrescente o bacon frito.
5 Misture bem.
6 Junte à massa com bacon, a mistura de ovos e creme de leite e novamente, misture até ficar uniforme.
7 Leve ao fogo baixo, até que se perceba o ligeiro cozimento dos ovos e sirva.