Name: Tiras de carne gratinadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de coxão mole (cortado em tiras de 1 dedo); 3 tomates sem semente picados; 2 cebolas picada; 2 pimentões verdes picados; 2 pimentões vermelhos picados; 2 cabeça de alho moído; 250ml de óleo para fritar; 1 maço de salsinha; 1 maço de cebolinha; 100 g de bacon cortado em tiras; 100 g de linguiça calabresa cortada em tiras; 250 g de molho de tomate (Tarantella, ou outro de sua preferência); Tempero a gosto (sal, pimenta, páprica, noz-moscada); 250 g de batata palha; Queijo ralado

Tiras de carne gratinadas

Descubra a receita de Tiras de carne gratinadas para fazer em 30 minutos. Temperar a carne já cortada com amaciante kitano (deixar no molho por uns 15 minutos). Em uma panela de ferro colocar o azeite com 1 colher de açúcar para dourar a carne. Fritar a carne aos poucos sem deixar ressecar. Fritar o bacon em tiras e a linguiça calabresa em tiras no

30 min total 30 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Temperar a carne já cortada com amaciante kitano (deixar no molho por uns 15 minutos).
2 Em uma panela de ferro colocar o azeite com 1 colher de açúcar para dourar a carne.
3 Fritar a carne aos poucos sem deixar ressecar.
4 Fritar o bacon em tiras e a linguiça calabresa em tiras no azeite da carne.
5 Fazer o molho com todos os ingredientes acima (menos a salsinha e cebolinha).
6 Usar um pouco do azeite que foi frita a carne para fazer o molho.
7 Quando o molho estiver bem encorpado está pronto.
8 Em um refratário colocar um pouco de molho, uma camada de carne, uma camada de bacon, uma camada de linguiça calabresa, molho, queijo ralado, batata palha.
9 Colocar no forno para gratinar, quando tirar do forno salpicar com cebolinha e salsinha.