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Ricota Caseira

Name: Ricota Caseira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 l de leite; 4 colheres de sopa de vinagre branco; 4 colheres de sopa de água filtrada

A ricota caseira é uma opção saudável e versátil que oferece uma alternativa fresca e saborosa aos queijos tradicionais. Com sua textura e sabor suaves, a ricota caseira é apreciada por sua capacidade de complementar uma variedade de pratos, desde saladas e sanduíches até recheios de massas e sobremesas. Ao cozinhar o leite com água e vinagre, você cria uma ricota fresca que pode ser temperada e utilizada em diversas prepara&cc

40 min total 40 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

1 l de leite
4 colheres de sopa de vinagre branco
4 colheres de sopa de água filtrada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Ferva o leite e quando ele subir, desligue o fogo. Acrescente a mistura de água e vinagre e mexa bem com uma colher de pau.
2 Deixe coagular por cerca de 6 horas.
3 Despeje a mistura em uma peneira fina ou pano e retire o soro que se formou.
4 A ricota caseira esta pronta.
5 Obs: Se desejar tempere-a com cheiro-verde, pimenta e orégano a gosto.